Das Restaurant „de Ruyffelaer“ ist ideal für ein intimes Tête-à-Tête,

für ein Essen mit der Familie, mit Freunden. 

Es ist der perfekte ruhige Ort nach einem Spaziergang

oder nach einer Radtour in der Westhoek.

 

Im Restaurant "de Ruyffelaer" wird eine traditionelle Omas Küche serviert, mit typisch belgischem Stoemp (Kartoffelpüree) & warmem Gemüse.

 

Suppe:

Tomatensuppe : 6€

Zwiebelsuppe mit geriebenem Gouda und Zwieback: 8€

 

Vorspeise:

Teller des Gartens: 10€

Teller mit Pastete, Zwiebelmarmelade und Beilage: 13 €

Geräuchertes Forellenfilet auf Gemüsebett mit weißem Balsamessig: 16 €

 

Hauptgang:

*Rinderzunge mit Tomatensauce: 25€

*Schweineschulter mit Pfeffersoße: 24€

* Schinkenhaxe mit Senfsoße: 26€

*Schweinebäckchen mit Rotweinsoße: 24€

*Ruyffelpotje (Großmutters Hase in Speck-und Biersoße): 25 €

* Stubenküken mit Kirsch-und Biersoße: 25€

* Schwarzes Seelachsfilet auf einem würzigen Gemüsebett: 25€

* Seehechtfilet in einer leichten Tomaten-und Weißweinsoße: 28€

- Gemüseeintopf : 19€

* Fleischbällchen mit Tomatensoße: 20€

- Spaghetti Bolognese mit geriebenem Käse : 16€

(*alle Gerichte werden mit warmem Gemüse & belgischem Stoemp serviert)

 

Kindergerichte:

* Fleischbällchen mit Tomatensoße: 14€(klein)

- Spaghetti Bolognese mit geriebenem Käse: 10€(klein)

 

Nachspeisen:

Crème Caramel : 6,5€

Crème brûlée (mit Zucker karamellisiert): 8€

Schokoladenmousse : 8,5€

Warmer Apfelkuchen : 8€

Warmer Apfelkuchen mit Eis und Schlagsahne: 9,5 €

Eis für Kinder : 5€

Coupe Vanille : 7,5€

Coupe Brésilienne (Haselnuss-und Karamell-Eis mit Erdnüssen): 9€

 

Menüs:

 

Menü Altes Ypern:

Tomatensuppe

Schweineschulter mit Pfeffersoße

Creme Karamell

35 €

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Menü 't Vlaemsch huys:

Zwiebelsuppe mit geriebenem Gouda auf Toast

Schweinebäckchen mit Rotweinsoße

Schokoladenmousse mit Schlagsahne

38 €

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Menü „das Land“:

Bauernpastete mit Zwiebelmarmelade & Garnitur

Ruyffelglas (Kaninchen in Biersoße mit Speck & Rosinen)

Crème Brûlée

43 €

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Menü Ertrunkene Wiese:

Geräuchertes Forellenfilet auf einem Gemüsebett mit weißem Traubenbalsamico Seehechtfilet gebadet in einer leichten Tomaten-Weißweinsauce

Crème Brûlée

49 €

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