Das Restaurant „de Ruyffelaer“ ist ideal für ein intimes Tête-à-Tête,

für ein Essen mit der Familie, mit Freunden. 

Es ist der perfekte ruhige Ort nach einem Spaziergang

oder nach einer Radtour in der Westhoek.

 

Im Restaurant "de Ruyffelaer" wird eine traditionelle Omas Küche serviert, mit typisch belgischem Stoemp (Kartoffelpüree) & warmem Gemüse.

 

Suppe:

Tomatensuppe : 6€

Zwiebelsuppe mit geriebenem Gouda und Zwieback: 8€

 

Vorspeise:

Teller des Gartens: 10€

Teller mit Pastete, Zwiebelmarmelade und Beilage: 13 €

Geräuchertes Forellenfilet auf Gemüsebett mit weißem Balsamessig: 16 €

 

Hauptgang:

* Schweine Eintopf mit Biersoße: 22€

*Rinderzunge mit Tomatensauce: 23€

*Schweineschulter mit Pfeffersoße: 23€

* Schinkenhaxe mit Senfsoße: 24€

*Schweinebäckchen mit Rotweinsoße: 24€

*Ruyffelpotje (Großmutters Hase in Speck-und Biersoße): 24 €

* Stubenküken mit Kirsch-und Biersoße: 24€

* Seelachsfilet auf einem würzigen Gemüsebett: 25€

* Seelachsfilet in einer leichten Tomaten-und Weißweinsoße: 26€

Gemüseeintopf : 18€

 

(*alle Gerichte werden mit warmem Gemüse & belgischem Stoemp serviert)

 

Kindergerichte:

Fleischbällchen mit Tomatensoße: 10€(klein)/15€(groß)

Spaghetti Bolognese mit geriebenem Käse: 10€(klein)/14€(groß)

 

Nachspeisen:

Crème Caramel : 6€

Crème brûlée (mit Zucker karamellisiert): 7€

Schokoladenmousse : 8€

Warmer Apfelkuchen : 7€

Warmer Apfelkuchen mit Eis und Schlagsahne: 8 €

Eis für Kinder : 5€

Coupe Vanille : 7€

Coupe Brésilienne (Haselnuss-und Karamell-Eis mit Erdnüssen): 8.5€

 

Menüs:

 

Menü Altes Ypern:

Tomatensuppe

Schweine quadratisch mit Biersoße

Creme Karamell

33 €

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Menü 't Vlaemsch huys:

Zwiebelsuppe mit geriebenem Gouda auf Toast

Schweineschulter mit Pfeffersoße

Schokoladenmousse mit Schlagsahne

36 €

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Menü „das Land“:

Bauernpastete mit Zwiebelmarmelade & Garnitur

Ruyffelglas (Kaninchen in Biersoße mit Speck & Rosinen)

Crème Brûlée

44 €

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Menü Ertrunkene Wiese:

Geräuchertes Forellenfilet auf einem Gemüsebett mit weißem Traubenbalsamico Filet vom Schwarzen Seelachs, gebadet in einer leichten Tomaten-Weißweinsauce Crème Brûlée

47 €

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Anregung